ברוכים הבאים לעמוד הבית של קיקומן - רוטב סויה אמיתי, האהוב והנמכר בעולם כבר למעלה מ-300 שנה.
לרוטב סויה קיקומן למעלה מ-250 רכיבי טעם, בזכותם הוא משתלב ומדגיש את טעמן של אינספור מנות מכל מטבח ובכל סגנון.
כבר מזמן שרוטב סויה קיקומן לא משמש אותנו רק לסושי ואוכל אסיאתי, הוא יכול להוסיף קיק ולשדרג כל מנה, מסלט קיצי, לבשר איכותי ואפילו מרקים וגלידות.
לאחר שטעמנו, בדקנו והשווינו בין מאות מתכונים, אנחנו גאים להציג בפניכם רשימת מתכונים מנצחת.
בחרנו עבורכם את המנות הטעימות, המיוחדות והמרשימות ביותר, והעיקר - כל המתכונים נערכו ופותחו כך שכל אחד יוכל להכין אותם בקלות ולהגיע לתוצאות מושלמות.
אתם מוזמנים לנסות, להגיש, לטעום ולגלות כמונו את השפע האינסופי של הטעמים, והכל סביב הטעם הנפלא של רוטב סויה קיקומן האמיתי.
כנסו למתכונים ותתחילו להוסיף קיק למנות שלכם
מתכון מאת פאולין שובל
המצרכים עבור 6 מנות:
1 ק"ג דג לוקוס (סטייק או פילה)או כל דג אחר שאוהבים
1/4 כוס שמן זית
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
1/2 כפית כמון טחון
10 שיני שום קלופות
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
1 גזר, פרוס דק
2 פלפל גמבה, פרוסים
2 עגבניות גולות, חתוכות לקוביות
3 כפות רוטב סויה kikoman
2 כוסות מים רותחים
½ כוס גרגרי חומוס
1 לימון
חופן זיתים מגולענים
להגשה
חופן עלי כוסברה קצוצים
אופן ההכנה:
1. פורסים את השום והצ’ילי לפרוסות. בסיר רחב על אש בינונית, שמים שמן, צ’ילי ושום ומערבבים. מוסיפים את התבלינים ומטגנים במשך 2-3 דקות.
2. מוסיפים את הגזר והגמבות, מטגנים במשך כ-5 דקות. מוסיפים עגבנייה, רוטב הסויה והמים. מערבבים היטב ומבשלים על אש גבוהה במשך כ-20 דקות, עד שהרוטב מאבד מהנוזלים.
3. מכניסים את פרוסות הדג לתוך הרוטב, מוסיפים חומוס, זיתים ופרוסות הלימון. מכסים ומבשלים על אש קטנה עוד כ-7-10 דקות (תלוי בגודל הדג). מורידים מהאש.
4. מקשטים בעלי כוסברה ומגישים.
